Arum, Wiwit, Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang, Indonesia
-
Vol 6, No 1 (2017): Februari 2017 - Artikel Penelitian (Research Article)
Kajian Karakteristik Beras Analog Berbahan Dasar Tepung dan Pati Ubi Ungu (Ipomea batatas)
Abstract PDF