Dewi, Silvia Kumala, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Indonesia
-
Vol 6, No 2 (2017): Mei 2017 - Catatan Penelitian (Research Note)
Pengurangan Kadar Oksalat pada Umbi Talas dengan Penambahan Arang Aktif pada Metode Pengukusan
Abstract PDF