Andarwulan, Nuri, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Institut Pertanian Bogor, Bogor, Indonesia

• Vol 3, No 2 (2014): Mei 2014 - Catatan Penelitian (Research Note)
  FORMULASI DAN KARAKTERISASI CAKE BERBASIS TEPUNG KOMPOSIT ORGANIK KACANG MERAH, KEDELAI, DAN JAGUNG
  Abstract  PDF