Amurita, Nazerah
-
Vol 3, No 4 (2014): November 2014 - Artikel Penelitian (Research Article)
Total Bahan Padat, Kadar Protein, dan Nilai Kesukaan Keju Mozarella dari Kombinasi Susu Kerbau dan Susu Sapi
Abstract PDF
Jurnal pangan nasional "TERAKREDITASI" dari Indonesian Food Technologists® - IFT