Fauziah, Eva, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta, Indonesia

• Vol 4, No 1 (2015): Februari 2015 - Artikel Penelitian (Research Article)
  Kajian Karakteristik Sensoris dan Fisikokimia Fruit Leather Pisang Tanduk ( Musa corniculata ) dengan Penambahan Berbagai Konsentrasi Karagen
  Abstract  PDF