Sakawulan, Desi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor, Bogor, Indonesia
-
Vol 3, No 4 (2014): November 2014 - Artikel Penelitian (Research Article)
Pembuatan Velva Fruit Pisang dengan Bahan Dasar Tepung Pisang dan Carboxy Methyl Cellulose sebagai Bahan Penstabil
Abstract PDF PDF