Dwiloka, Bambang, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Indonesia

• Vol 4, No 1 (2015): Februari 2015 - Artikel Penelitian (Research Article)
  Optimasi Daun Kayambang (Salvinia molesta) untuk Penurunan Kolesterol Daging dan Peningkatan Kualitas Asam Lemak Esensial
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 1 (2015): Februari 2015 - Artikel Penelitian (Research Article)
  Substitusi Susu Skim dengan Tepung Kedelai sebagai Bahan Pengikat Fungsional Nugget Daging Kerbau
  Abstract  PDF
• Vol 6, No 1 (2017): Februari 2017 - Catatan Penelitian (Research Note)
  Mutu Kimia dan Organoleptik Ubi Jalar Putih (Ipomoea Batatas) yang Difermentasi dalam Waktu yang Berbeda
  Abstract  PDF