Dwiloka, Bambang, Indonesia

• Vol 2, No 3 (2013): Agustus 2013 - Artikel Penelitian (Research Article)
  PERUBAHAN WARNA, PROFIL PROTEIN, DAN MUTU ORGANOLEPTIK DAGING AYAM BROILER SETELAH DIRENDAM DENGAN EKSTRAK DAUN SENDUDUK
  Abstract  PDF
• Vol 6, No 2 (2017): Mei 2017 - Catatan Penelitian (Research Note)
  Mutu Kimiawi dan Mutu Organoleptik Kaldu Ayam Bubuk dengan Penambahan Sari Bayam Hijau
  Abstract  PDF
• Vol 6, No 2 (2017): Mei 2017 - Catatan Penelitian (Research Note)
  Pengurangan Kadar Oksalat pada Umbi Talas dengan Penambahan Arang Aktif pada Metode Pengukusan
  Abstract  PDF
• Vol 6, No 3 (2017): Agustus 2017 - Catatan Penelitian (Research Note)
  Kandungan Lemak, Tekstur Kemasiran dan Kesukaan Telur Asin dengan Penambahan Jahe sebagai Penyedap Rasa
  Abstract  PDF
• Vol 6, No 3 (2017): Agustus 2017 - Catatan Penelitian (Research Note)
  Pengaruh Subtitusi Tepung Terigu dengan Tepung Pisang terhadap Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Cookies
  Abstract  PDF