Amanah, Astrid Agustina Nur, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Indonesia

• Vol 6, No 1 (2017): Februari 2017 - Catatan Penelitian (Research Note)
  Kadar Antosianin dan Nilai a* pada Tangkai Daun Pepaya setelah Mengalami Pemanasan Oven dan Bleaching
  Abstract  PDF