Hintono, Antonius, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Indonesia

• Vol 6, No 1 (2017): Februari 2017 - Catatan Penelitian (Research Note)
  Karakteristik Permen Karamel Susu Rendah Kalori dengan Proporsi Sukrosa dan Gula Stevia (Stevia rebaudiana) yang Berbeda
  Abstract  PDF
• Vol 6, No 1 (2017): Februari 2017 - Catatan Penelitian (Research Note)
  Kadar Antosianin dan Nilai a* pada Tangkai Daun Pepaya setelah Mengalami Pemanasan Oven dan Bleaching
  Abstract  PDF
• Vol 6, No 3 (2017): Agustus 2017 - Catatan Penelitian (Research Note)
  Sifat Fungsional Whole Egg Hasil Freeze Drying dengan Umur Telur yang Berbeda
  Abstract  PDF
• Vol 6, No 3 (2017): Agustus 2017 - Catatan Penelitian (Research Note)
  Sifat Fisik Edible Film yang Terbuat dari Tepung Pati Umbi Garut dan Minyak Sawit
  Abstract  PDF