Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah, Program Studi Teknologi Pangan Program Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Indonesia

• Vol 3, No 3 (2014): Agustus 2014 - Artikel Penelitian (Research Article)
  Intensitas Warna dan Aroma Susu Kambing akibat Glikasi dengan D-Fruktosa, L-Fruktosa dan Galaktosa
  Abstract  PDF