Jurnal pangan nasional "TERAKREDITASI" dari Indonesian Food Technologists® - IFT

Browse Author Index

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z All

A

Abduh, Setya Budi Muhammad, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Abduh, Setya Budi Muhammad
Abduh, Setya Budi Muhammad (Indonesia)
Abduh, Setya Budi Muhammad, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang
Abduh, Setya Budi Muhammad, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Abduh, Setya Budi Muhammad, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Abduh, Setya Budi Muhammad
Adriyanti, Maya, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Bioindustri, Universitas Trilogi, Jakarta
Afrianti, Melda
Agustia, Friska Citra
Agustia, Friska Citra, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto (Indonesia)
Agustia, Friska Citra, Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto
Agustini, Tri Winarni
Aisman, Aisman
Aji, Yoga Meidiantoro, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta
Al-Baarri, A N, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro
Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah, Program Studi Teknologi Pangan Jurusan Pertanian Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro Semarang, Jawa Tengah, Indonesia
Al-Baarri, Ahmad Ni’matullah, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Al-Baarri, Ahmad Nimatullah, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro
Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah, Program Studi Teknologi Pangan Program Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Al-Baarri, Ahmad Nimatullah
Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah
Al-Baarri, Ahmad Ni’matullah
Al-Barrii, A N
Al-Barrii, A N (Indonesia)
Amanah, Astrid Agustina Nur, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Ambara, L D
Amurita, Nazerah
Anam, Choirul, Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret, Surakarta
Anandito, Baskara Katri, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret, Surakarta
Ananingsih, Victoria Kristina, Fakultas Teknologi Pertanian, Jurusan Teknologi Pangan, Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang
Andarwulan, Nuri, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Institut Pertanian Bogor, Bogor
Andarwulan, Nuri
Andini, Feby
Andoyo, Robi, Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran, Jatinangor
Andriani, M.A.M.
Anggraeni, Dina Yulia, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro
Anggraeni, Melati Citra, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Anggraeni, Novia, Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro, Semarang
Anggraeni, RH, Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro
Anggraeni, Wiwin, Department of Chemical Engineering Faculty Engineering University of Muhammadiyah Purwokerto
Anggrahini, Sri, Jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta
Anindya, Agnes Swasti, Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta
Anisa, Fariza Amelia, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro Semarang
Anwar, M S
Apriyanto, Haris, Jurusan Teknik Pendingin dan Tata Udara Politeknik Negeri Indramayu, Indramayu
Ardiana, Nadia Sevi, Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Ardilia, D
Ariani, Nita, Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Arief, Irma Isnafia, Departemen Teknologi Hasil Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor
Arifa, Risma Nurul, Program Studi Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Palembang
Arifin, Heni Radiani, Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran, Bandung
Arini, Firlia Ayu, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Jurusan Ilmu Gizi, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran”, Jakarta
Arini, Firlia Ayu, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Jurusan Ilmu Gizi, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jakarta
Arinta, Fera
Arizka, Aninda Ayu
Arum, Wiwit, Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Aryanti, Nita, Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Asiah, Nurul, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Bakrie, Jakarta
Aspiyanto, Aspiyanto
Aspiyanto, Aspiyanto (Indonesia)
Aspiyanto, Aspiyanto, Pusat Penelitian Kimia , Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Kawasan PUSPIPTEK, Serpong, Tangerang Selatan– 15314, Banten
Astiari, Yosyfa, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Astuti, Santi Dwi, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto
Atma, Yoni, Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Bioindustri, Unversitas Trilogi, Jakarta
Atmaka, Windi, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta
Atmomarsono, U
Avianty, Selma, Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro
Ayuningtyas, Irma, Program Studi Kimia Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga
Ayustaningwarno, Fitriyono, Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro Center of Nutrition Research (CENURE), Universitas Diponegoro 3Laboratorium Pangan Halal dan Gizi, Universitas DIponegoro
Azima, F
Aziz, Rofan, Jurusan Teknik Pendingin dan Tata Udara Politeknik Negeri Indramayu, Indramayu
Azizah, Nur

B

Bahar, Sendy, Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Balia, Roostita Lobo, Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran, Bandung
Bastian, Februadi
Batubara, Irmanida, Departemen Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor, Bogor
Bilang, M
Bintoro, V P, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro
Bintoro, V P
Bintoro, V. Priyo, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Bintoro, V. Priyp, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro Semarang
Bintoro, Valentinus Priyo, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Jurusan Teknologi Pangan, Universitas Diponegoro, Semarang
Bintoro, Valentinus Priyo
Bintoro, Valentinus Priyo, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Bramantiya, Muqsit, Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Bremeer, R
Budi, Faleh Setia

C

Cahyana, Yana, Departemen Teknologi Industri Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Padjadjaran
Cahyanti, Margareta Novian
Cahyanti, Margareta Novian, Program Studi Kimia Fakultas Sains dan Matematika Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga
Cahyanti, Margareta Novian, Program Studi Kimia Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga
Cahyono, Heri, Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Chaniago, Ramadhani, Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Luwuk Sulawesi Tengah
Christwardana, M

D

D Mahfudz, Lutfi
Damat, Damat, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian dan Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang
Damayanti, Novia Tri, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Darmanto, Yudhomenggolo Sastro, Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro, Semarang
Darmanto, Yudhomenggolo Sastro, Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro, Semarang
Daryatmo, Joko, Sekolah Tinggi Penyuluhan Pertanian (STPP) Magelang, Jawa Tengah
Devi, Mazarina, Jurusan Teknologi Industri, Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang
Dewi, Atiqoh Sabrina, Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Dewi, Silvia Kumala, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Djaeni, Muhammad, Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Djaeni, Muhammad, Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Dwiloka, B
Dwiloka, Bambang, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Dwiloka, Bambang
Dwiloka, Bambang, Program Studi: Teknologi Pangan Jurusan : Pertanian Fakultas : Peternakan dan Pertanian Universitas : Diponegoro Semarang, Jawa Tengah, Indonesia
Dwiputra, Dhenny, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang

E

Efrianti, Susi, Prodi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Dehasen Bengkulu
Ega, La, Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Pattimura
Ekarisa, Umami, Jurusan Teknologi Hasil pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, Lampung
El-Mirza, DM
Eliyasmi, R

F

Fahmi, A S
Falah, MAF
Faradillah, Nida, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Fareza, Muhammad, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Fathinatullabibah, Fathinatullabibah
Fatimah-Muis, Siti, Departemen Ilmu Gizi, Fakultas Kedokteran, Universitas Diponegoro, Semarang
Fauziah, Eva, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta
Fawaid, M T
Ferdiansyah, Mokhamad Khoiron, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknik, Universitas PGRI Semarang
Fibriyani, Dwi
Firdaus, Firdaus, Program Studi Ilmu Gizi Masyarakat Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor
Firgianti, Gina, Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran, Jatinangor
Firgicinia, Fira, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Jurusan Ilmu Gizi, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran”, Jakarta
Fitri, Aidillah
Fitri, Diana Nur, Program Studi Peternakan Program Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Fitriyani, Nani, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Fuadah, Nashihatul
Furqon, Leily Amalia, Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor

G

Gusrianto, Wildan Alfira, Magister Ilmu Gizi, Fakultas Kedokteran, Universitas Diponegoro, Semarang

H

Hadipernata, Mulyana
Hadiwiyatno, Hadiwiyatno, Jurusan Teknik Kimia, Politeknik Negeri Malang
Hadiyanto, Hadiyanto
Hakim, Luthfi, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Halim, Jeremia Manuel
Halimah, Tri, Laboratorium Pascapanen dan Teknologi Proses, Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran, Jatinangor
Hamad, Alwani, Department of Chemical Engineering Faculty Engineering University of Muhammadiyah Purwokerto
Hamdani, Jajang Sauman, Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran, Bandung
Handayani, Dian, Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya, Malang
Handayani, Dina Azalea, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Handayani, Dwi, Program Studi Diploma III Teknik Kimia, Universitas Diponegoro, Semarang
Handayani, Noer Abyor
Handayani, Noer Abyor, Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Handjani, Hany, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian dan Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang
Hanim, Chusnul, Departemen Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta
Hargono, Hargono
Hariyadi, Purwiyatno
Hariyadi, Purwiyatno, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Institut Pertanian Bogor, Bogor (Indonesia)
Harjiyanti, MD
Harlina, Putri Widyanti
Harliya, Harliya
Hartanti, Dwi, Department of Chemical Engineering Faculty Engineering University of Muhammadiyah Purwokerto
Hartati, Ade Irma
Hartini, Sri, Program Studi Kimia Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga
Hartini, Sri, Program Studi Kimia, Fakultas Sains dan Matematika, Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga
Haryadi, Haryadi
Haryani, Khistinah, Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Hasdar, Muhamad, Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Sumberdaya dan Teknologi, Universitas Muhadi Setiabudi, Brebes
Hayakawa, S
Hendria, Cleopatra, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro
Herbani, Merlita, Program Studi Kedokteran, Fakultas Kedokteran, Universitas Islam Malang, Malang
Herdiana, Novita, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung, Bandar Lampung
Hetharia, Charliany, Program Studi Magister Ilmu Peternakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro Semarang
Hidayanti, Ririn, Program Studi Peternakan Program Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Hidayat, Chusnul, Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta 55281
Hidayat, Rahmat, Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Hidayati, Laili, Jurusan Teknologi Industri, Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang
Hindarto, Jimmy, Program Studi Kimia Fakultas Sains dan Matematika Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga
Hintono, A
Hintono, Antonius, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro Semarang
Hintono, Antonius, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Hintono, Antonius Hintono, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang
Hintono, Antonius, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Hintono, Antonius, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Jurusan Pertanian, Program Studi Teknologi Pangan, Universitas Diponegoro Semarang
Hintono, Antonius, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang
Hintono, Antonius

I

Ilmi, Ibnu Malkan Bakhrul, Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor, Bogor
Ilmi, Ibnu Malkan Bakhrul, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Jurusan Ilmu Gizi, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran”, Jakarta
Ilmi, Ibnu Malkan Bakhrul, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Jurusan Ilmu Gizi, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jakarta
Insyiroh, Umi, Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang
Irbayanti, Diana Nurini, Lab. Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Papua. Jl. Gunung Salju, Amban, Manokwari-98314, Papua Barat
Iriyanti, N
Ishak, E
Iskandar, Y M
Iskandar, Yetti Mulyati
Islamiyah, Fathiyatul, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Ismawati, Nur, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Ismed, Ismed, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Andalas, Kampus Limau Manis, Padang
Iwansyah, Ade Chandra

J

Jagat, Ayu Ning, Program Studi S-1 Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro
Jagat, Ayu Ning, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Janisch, Sabine
Jannah, A M
Jayuska, Afghani
Jazil, N
Johari, S
Juliasti, Radia, Program Studi Magister Ilmu Ternak, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang

K

Kabinawa, I Nyoman K., Puslit Bioteknologi LIPI, Jl. Raya Bogor Km. 46, Cibinong, 16911, Kabupaten Bogor
Kam, Natania, Fakultas Teknologi Industri, Jurusan Teknologi Pangan, Universitas Pelita Harapan, Tangerang
Kardono, Leonardus Broto Sugeng, Fakultas Teknologi Industri, Jurusan Teknologi Pangan, Universitas Pelita Harapan, Tangerang Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT) II, Kementerian Riset dan Teknologi, Jakarta
Kardono, Leonardus Broto Sugeng
Karsid, Karsid
Kawiji, Kawiji, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta
Kawiji, Kawiji
Khasanah, Lia Umi, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta
Khasanah, Lia Umi, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret, Surakarta
Khasanah, Uswatun, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian dan Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang
Khomsan, Ali, Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor, Bogor
Kinasih, Galuh Hayu, Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Kumalasari, Kardina Enny Dian, Magister Ilmu Ternak, Program Pascasarjana, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Kumalasari, Kardina Enny Dian
Kumalasari, Ririh Citra, Bagian Epidemiologi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Diponegoro, Semarang
Kurnadi, Tubagus Benito Ahmad
Kurnia, Theresa Dwi, Fakultas Pertanian Universitas Kristen Satya Wacana-Salatiga
Kurniasih, Yuyun Tigani, UPT BPPTK LIPI, Jl. Jogja-Wonosari Km. 31,5 Gading, Playen, Gunungkidul, Yogyakarta 55861
Kurniawan, A B
Kusnadi, D C, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro
Kusrahayu, Kusrahayu
Kusrahayu, Kusrahayu (Indonesia)
Kustanti, Ika Heri, Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor
Kusumaningrum, Annisa, Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Kusumaningtyas, Ratna Dewi, Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Kusumasari, Y F Y

L

Laily, Ikrimah Nur, Para penulis adalah dari Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta
Latumahina, Rossa Marlen Martha, Laboratorium Teknologi Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Papua. Jl. Gunung Salju, Amban, Manokwari-98314, Papua Barat
Legowo, A M
Legowo, AM, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro
Legowo, AM
legowo, anang m., Program Studi: Teknologi Pangan Jurusan : Pertanian Fakultas : Peternakan dan Pertanian Universitas : Diponegoro Semarang, Jawa Tengah, Indonesia
Legowo, Anang Mohammad, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Legowo, Anang Mohamad
Legowo, Anang Mohamad, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro (Indonesia)
legowo, anang mohammad, Program Studi Teknologi Pangan Program Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
legowo, anang, Program Studi: Teknologi Pangan Jurusan : Pertanian Fakultas : Peternakan dan Pertanian Universitas : Diponegoro Semarang, Jawa Tengah, Indonesia
Legowo, Anang M
Legowo, anang mohammad
Legowo, Anang Muhammad
Legowo, Anang Mohamad, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Legowo, Anang Mohammad, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Lestario, Lydia Ninan, Program Studi Kimia Fakultas Sains dan Matematika Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga
Lidiasari, Eka
Lim, Veliana, Fakultas Teknologi Industri, Jurusan Teknologi Pangan, Universitas Pelita Harapan, Tangerang
Liur, Isye Jean
Lopulalan, Cynthia Gracia Cristina, Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Pattimura
Lotulung, Puspa Dewi N., Pusat Penelitian Kimia , Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Kawasan PUSPIPTEK, Serpong, Tangerang Selatan– 15314, Banten
Lotulung, Puspa D

M

M Abduh, Setya Budi
Mahendradatta, Meta, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin, Makassar
Mailoa, M
Maisarah, Rizkia, Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Bioindustri, Unversitas Trilogi, Jakarta
Maitimu, Centhya Victorin
Maliluan, C
Marasabessy, Ismael, Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Politeknik Perikanan Negeri Tual
Marfiyanti, Ferdina Vera Kesuma
Marliyati, Sri Anna, Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor, Bogor
Marliyati, Sri Anna, Program Studi Ilmu Gizi Masyarakat Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor
Marseno, Djagal Wiseso, Program Studi Ilmu Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta
Marseno, Djagal Wiseso, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian UGM Yogyakarta
Marsetio, Marsetio, Departemen Teknologi Industri Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Padjadjaran
Marta, Herlina, Departemen Teknologi Industri Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Padjadjaran
Martini, Martini, Bagian Epidemiologi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Diponegoro, Semarang
Maryati, Yati, Pusat Penelitian Kimia , Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Kawasan PUSPIPTEK, Serpong, Tangerang Selatan– 15314, Banten
Masykuri, Masykuri
Masykuri, Masykuri
Masykuri, Masykuri, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang (Indonesia)
Mawardi, Yasmine Setya Adilla, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro
Mei Hu, Ma
Meidianto, Alwi, Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Meihu, M
Meiyasa, Firat, Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Pattimura
Meliandasari, Destriana, Program Studi Magister Ilmu Ternak, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Miftakhussolikhah, Miftakhussolikhah, UPT BPPTK LIPI, Jl. Jogja-Wonosari Km. 31,5 Gading, Playen, Gunungkidul, Yogyakarta 55861
Mulyani, S
Mulyani, Sri
Mulyani, Sri
Mulyani, Sri, Program Studi Teknologi Pangan Program Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang (Indonesia)
Mulyani, Sri, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Mulyani, Sri, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro Semarang
Murdiati, Agnes, Jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta
Murdono, Djoko, Fakultas Pertanian Universitas Kristen Satya Wacana-Salatiga
Musfiroh, A F
Musfiroh, Afrida Fatkhiatul
Mustopa, Apon Zaenal, Pusat Penelitian Bioteknologi, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), Bogor
Muyasyarah, Finda Ni'imah, UPT BPPTK LIPI, Jl. Jogja-Wonosari Km. 31,5 Gading, Playen, Gunungkidul, Yogyakarta 55861

N

Nafiunisa, Aininu, Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Nalendrya, Iwenda, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Jurusan Ilmu Gizi, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jakarta
Natsir, M.
Naufalin, Rifda, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto
Nawangsari, Dwi Novrina
Nawangsasi, Irene Raras, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang
Nocianitri, KA
Nofrianti, R
Nugraha, Putra Candra, Program Studi Peternakan Program Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Nur, Adelianda Auliani Kamaruddin, Program Studi S1 Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Malang
Nur, M M A
Nurainy, Fibra, Jurusan Teknologi Hasil pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, Lampung
Nurainy, Fibra, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung, Bandar Lampung
Nurdin, Samsu Udayana, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung, Bandar Lampung
Nurfadillah, Suryani, Program Studi Agribisnis, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Nurhartadi, Edhi
Nurhayati, Nurhayati, Prasetiya Mulya Schooll of Business and Economics Edutown, KavlingEdu I No.1 Jl. BSD Raya Barat I, BSD City, SerpongTanggerang 15339
Nurhayati, Nurhayati, Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Mataram, Mataram
Nurhidayati, Nurhidayati
Nurimala, Mala, Program Studi Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor
Nurrahman, Nurrahman, Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Ilmu Keperawatan dan Kesehatan Universitas Muhammadiyah Semarang, Semarang
Nursiwi, Asri
Nurwantoro, Nurwantoro, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro Semarang
Nurwantoro, Nurwantoro, Program Studi: Teknologi Pangan Jurusan: Pertanian Fakultas: Peternakan dan Pertanian Universitas: Diponegoro Semarang, Jawa Tengah, Indonesia
Nurwantoro, Nurwantoro, Program Studi Teknologi Pangan, Jurusan Pertanian, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro Semarang
Nurwantoro, Nurwantoro, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang (Indonesia)
Nurwantoro, Nurwantoro, Program Studi S-1 Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro
Nurwantoro, Nurwantoro
Nurwantoro, Nurwantoro, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Jurusan Teknologi Pangan, Universitas Diponegoro, Semarang

O

Octaviyanti, Nadhia, Program Studi Teknologi Pangan, Jurusan Pertanian, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro Semarang
Ogawa, M
Oktaviana, Asti Yosela, Program Studi Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor
Ondo, Y S

P

Palupi, Niken Widya, Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember
Pangestu, Rahim Fajar
Paramita, Vita Paramita, Program Studi Vokasi Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Pasca, Fransisca Pramiarti, Program Studi Teknologi Pangan, Jurusan Pertanian, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro Semarang
Permadi, S N
Permana, Anggara Eka, Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Permana, I Dewa Gede Mayun, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung
Permata, Fitri Indah, Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Brawijaya, Malang
Pertiwi, Arum Galih, Departemen Teknologi Industri Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Padjadjaran
Pertiwi, Mega, Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Bioindustri, Unversitas Trilogi, Jakarta
Prakarsa, Aditya Setya, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Prakoso, A
Pramashinta, Alice, Magister Teknik Kimia, Fakultas Teknik Universitas Diponegoro, Semarang
Prametha, Novi Kamila
Pramono, Y
Pramono, Y B
Pramono, Yoyok Budi, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro
Pramono, Yoyok Budi, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Pramono, Yoyok Budi
Pramono, Yoyok Budi, Program Studi Teknologi Pangan, Jurusan Pertanian, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro Semarang
Pramono, Yoyok Budi, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang (Indonesia)
Pramono, Yoyok Budi
Pramono, Yoyok Budi, Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro (Indonesia)
Pramono, Yoyok Budi
Pramudono, Bambang, Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Pranoto, Yudi, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian UGM Yogyakarta
Prasetyaningrum, Aji, Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Prasetyo, Dwi Yanuar Budi, Magister Manajemen Sumber Daya Pantai, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro, Semarang
Pratama, Yoga, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Pratama, Yoga, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro
Pratiwi, Alberta Rika, Fakultas Teknologi Pertanian, Jurusan Teknologi Pangan, Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang
Pravitasari, Puspita Diah, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Jurusan Kimia, Universitas Brawijaya, Malang
Pristiana, Devi Yuniar, Program Studi S-1 Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro
Priyanto, Sony Heru, Fakultas Pertanian Universitas Kristen Satya Wacana-Salatiga
Purbasari, Argandhina, Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro
Purnomo, Wahyu, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret, Surakarta
Purnomoadi, A
Purnomoadi, Agung, Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Purwantisari, Susiana, Jurusan Biologi Fakultas Science dan Matematika Undip
Purwanto, Purwanto, Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Purwati, Nur Afifah Dwi, Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya, Malang
Puspaningrum, Diyah Ayu, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Puspitarini, Oktavia Rahayu, Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Islam Malang, Malang
Puspitarini, Oktavia R
Puspitarini, Oktavia R, Program Studi Magister Ilmu Ternak, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Puspitasari, Ita
Puspitasari, Ita, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang (Indonesia)
Putra, I Nengah Kencana, Program Studi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan, Program Pascasarjana, Universitas Udayana, Denpasar
Putra, Nengah Kencana
Putri, Gavinda Shailla Nidya, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Jurusan Pertanian, Program Studi Teknologi Pangan, Universitas Diponegoro Semarang

Q

Qonita, Fauzia Dara, Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang

R

Rachma, Yasmin Aulia, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro
Radiati, Ani, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Tasikmalaya
Rafrensca, Annisa Rizqi, Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Brawijaya, Malang
Raharjo, Sri, Jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta
Rahayu, S
Rahman, Syamsul, Fakultas Pertanian, Universitas Islam Makassar, Makassar
Rahman, Syamsul, Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Islam Makassar
Rahmawati, Irma Sarita
Rahmawati, Yuniarti Dewi, Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Sumberdaya dan Teknologi, Universitas Muhadi Setiabudi, Brebes
Ramadani, Putri
Razanah, Hana, Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Brawijaya, Malang
Rezekia, Dikie
Rifkowaty, Encik Eko, Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Perkebunan, Jurusan Teknologi Pertanian Politeknik Negeri Ketapang, Ketapang
Rimbawan, Rimbawan, Program Studi Ilmu Gizi Masyarakat Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor
Rimbawan, Rimbawan, Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor
Risqiati, Heni, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Riyadi, Putut Har
Riyadi, Putut Har, Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro, Semarang
Rizal, Samsul, Jurusan Teknologi Hasil pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, Lampung
Roer, E R
Rohadi, Rohadi, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Semarang, Semarang
Rohdiana, Dadan, Pusat Penelitian Teh dan Kina, Desa Mekarsari, Kecamatan Pasirjambu, Kabupaten Bandung
Rokhati, Nur, Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Roosita, Katrin, Program Studi Ilmu Gizi Masyarakat Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor
Royani, Dani Sjafardan, Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Politeknik Perikanan Negeri Tual
Ruhana, Amalia, Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya, Malang
Rukmini, Herastuti Sri, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto
Rulianah, Sri, Jurusan Teknik Kimia, Politeknik Negeri Malang
Rumayati, Rumayati
Rustanti, Ninik

S

S Kristin, Cecilia
Sabbah, M
Safitri, MF
Sakawulan, Desi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor, Bogor
Salengke, Salengke, Departemen Teknik Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin, Makassar
Santoso, Joko, Program Studi Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor
Santoso, Siswanto Imam, Program Studi Agribisnis, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Saparianti, Ella
Saputra, Fredynanta, Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Saputra, Pajar, Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Saragih, Duana Martha, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Jurusan Teknologi Pangan, Universitas Diponegoro, Semarang
Sari, D A
Sari, Dessy Agustina
Sari, LPIP
Sarosa, M, Jurusan Teknik Kimia, Politeknik Negeri Malang
Sartika, Irma Dwi
Sarungallo, Zita Letviany, Laboratorium Teknologi Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Papua. Jl. Gunung Salju, Amban, Manokwari-98314, Papua Barat
savitri, Dyah
Savitry, Nisa Ishma, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Sayuthi, Suranto Moch
Sayuti, Kesuma, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Andalas, Kampus Limau Manis, Padang
Setiadi, Agus, Program Studi Agribisnis, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Setiadi, Pandu Khrisna Juang, Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember
Setiani, Bhakti Etza
Setiani, Bhakti Etza, Program Studi Teknologi Pangan Jurusan Pertanian Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro Semarang, Jawa Tengah, Indonesia
Setiani, Bhakti Etza, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro
Setiani, Bhakti Etza, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Jurusan Pertanian, Program Studi Teknologi Pangan, Universitas Diponegoro Semarang
Setiani, Bhakti Etza, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Setianto, Yulian Candra, Program Studi Peternakan Program Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Setiasih, Imas Siti, Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran, Bandung
Setya, Anggun, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta
Setyabudi, FMC Sigit, Program Studi Ilmu Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta
Setyani, A
Setyaningsih, Raras, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Setyastuti, Aryanti Indah, Manajemen Sumberdaya Pantai, Program Pascasarjana, Universitas Diponegoro, Semarang
Seveline, Seveline, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Bioindustri, Universitas Trilogi, Jakarta
Shabrina, Amalina Noor, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Shaliha, Lutfi Amalia, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang
Sidi, Nurila Ciptaning, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta
Sinaga, Nurhaidah Iriany, Lab. Konservasi Sumber Daya Hutan, Fakultas Kehutanan, Universitas Papua. Jl. Gunung Salju, Amban, Manokwari-98314, Papua Barat
Siregar, Risa Fazriyati, UPT Laboratorium Terpadu, Universitas Diponegoro, Semarang
Soedarsono, Soedarsono
Soetrisnanto, Danny, Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Sofianita, Nur Intania, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Jurusan Ilmu Gizi, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran”, Jakarta
Suastika, Ketut
Suhartati, F M
Suharyono, Suharyono, Jurusan Teknologi Hasil pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, Lampung
Sukohar, Asep, Fakultas Kedokteran Universitas Lampung, Bandar Lampung
Sulchan, Mohammad, Jurusan Ilmu Gizi, Fakultas Kedokteran, Universitas Diponeogoro
Sumantri, Indro, Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Sumardiono, Siswo, Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Sumarmono, Juni
Sumartini, Nelvira
Sumarto, Sumarto, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Tasikmalaya
Sumekar, Wulan, Program Studi Agribisnis, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Sumirat, Sumirat, Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Sunardi, Sunardi
Sundari, Yofita Sulfiana, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung, Bandar Lampung
Sunyoto, Marleen, Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran, Jatinangor
Supartono, W
Suprijatna, E
Suprijatna, Edjeng, Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Supriyanto, Supriyanto, Program Studi Ilmu Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta
Surja, Lita Lusiana, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro
Surti, Titi
Suryani, Diah Rahma, Program Studi Peternakan Program Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Susanti, Cicilia Maria Erna, Laboratorium Teknologi Hasil Hutan, Fakultas Kehutanan, Universitas Papua. Jl. Gunung Salju, Amban, Manokwari-98314, Papua Barat
Susanti, Lisa Harmi, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Susanti, Putri
Susanti, Siti, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Susanti, Siti, Program Studi S-1 Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro
Susanti, Siti, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro
Susanto, Eko
Susetyo, Yosia Adi, Program Studi Kimia, Fakultas Sains dan Matematika, Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga
Susilowati, Agustine, Pusat Penelitian Kimia , Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Kawasan PUSPIPTEK, Serpong, Tangerang Selatan– 15314, Banten
Susilowati, Agustine
Susilowati, Agustine, Pusat Penelitian Kimia, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), Serpong, Tangerang (Indonesia)
Susilowati, Prima Endang, Jurusan Kimia, Fakultas Sains dan Matematika, Universitas Diponegoro, Semarang
Sustiyah, Ani
Sutaryo, Sutaryo, Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Suter, Ketut
Sutiyono, Barep
Swarastuti, A
Swastawati, Fronthea, Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Diponegoro
Swastawati, Fronthea, Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro, Semarang
Swastawati, Fronthea, Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro, Semarang
Syafutri, Merynda Indriyani
Syaiful, Syaiful
Syamsir, Elvira

T

Tain, Anas, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian dan Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang
Tamaroh, Siti, Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Agroindustri, Universitas Mercu Buana, Yogyakarta
Taufik, Moh, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Bioindustri, Universitas Trilogi, Jakarta
Tawali, A B
Tawali, Abu Bakar, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin, Makassar
Tetuko, Suryo, Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Trisnawati, Wayan, Teknologi Pangan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP), Bali
Trisnawati, Wayan, Peneliti Teknologi Pangan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Bali
Tugiyanti, Elly

U

Utama, AW
Utama, Cahya Setya, Departemen Peternakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Utama, Gemilang Lara
Utami, Bekti Sri, Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Brawijaya, Malang
Utami, Rohula
Utami, Rohula, Para penulis adalah dari Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta (Indonesia)
Utami, Rohula, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta
Utami, Tri, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Utari, Febiani, Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Utari, Febiani Dwi, Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang

V

Villa, Vina Yunar
Visalsok, T

W

Wahjuningsih, Sri Budi, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Semarang, Semarang
Wahono, Felia, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Wakhidah, Ayulianti, Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Wardanu, Adha Panca, Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Perkebunan, Jurusan Teknologi Pertanian Politeknik Negeri Ketapang, Ketapang
Wardhani, Dyah Hesti, Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Waskito, Yanuar Adi
Waskito, Yanuar Adi Purbo, Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Wattimena, Meiske
Wellyalina, Wellyalina
Wiadnyani, Anak Agung Istri Sri, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung
Wibawanti, J M W
Wibisono, Muhammad As'ad
Wicke, Michael
Widarta, I Wayan Rai, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung
Widarta, IWR
Widawati, Lina, Prodi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Dehasen Bengkulu
Widianarko, B
Widowati, Esti, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta
Widowati, Esti, Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret, Surakarta
Widowati, Esti
Widowati, Esti, Para penulis adalah dari Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta (Indonesia)
Widyasanti, Asri, Laboratorium Pascapanen dan Teknologi Proses, Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran, Jatinangor
Widyawati, Nugraheni, Fakultas Pertanian Universitas Kristen Satya Wacana-Salatiga
Wigati, Ambar Wuri
Wihandoyo, Wihandoyo, Departemen Produksi Ternak Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta
Wihardi, Wihardi, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro Semarang
Wihenti, Agatha Intan, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
Wijaya, Chiara
Willis, Fathia Mutiara, Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Wirawan, Ignatius Dicky Adhi, Fakultas Teknologi Pertanian, Jurusan Teknologi Pangan, Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang
Wulandari, Fauzia Kusuma, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang

Y

Yahdiyani, Hani, Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret, Surakarta
Yasinta, Ulfi Nihayatuzzahro Ardiani, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Jurusan Teknologi Pangan, Universitas Diponegoro, Semarang
Yuliana, Ardha Eri, Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Semarang
Yunianto, Vitus Dwi
Yusoff, MM
Yuswita, Elia, Program Studi Ilmu Pangan, Pasca Sarjana Institut Pertanian Bogor , Bogor
Yuwanti, Sih, Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember

Z

Zubaidah, Elok
Zulfikar, Rully, Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro Semarang
Zuprizal, Zuprizal, Departemen Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta