JATP telah terindex di
(click image to see more...):




About Journal

• Editorial Team
• Peer Reviewer
• Focus and Scope
• Author Guidelines
• Submit artikel
User

Username
Password
Remember me

Notifications
• View
• Subscribe
Journal Content
Search

Search Scope All Authors Title Abstract Index terms Full Text

Browse
• By Issue
• By Author
• By Title

• Home
• About Us
• Submit
• Current
• Archives
• Announcements

Home > Archives > Vol 5, No 2 (2016)

Table of Contents

Artikel Kolom (Column Article)

CARA PENANGANAN YANG BAIK PENGOLAHAN PRODUK HASIL PERIKANAN BERUPA UDANG Rully Zulfikar

PDF

Perbaikan Sifat Tepung Ubi Kayu Melalui Proses Fermentasi Sawut Ubi Kayu dengan Starter Bakteri Asam Laktat Annisa Kusumaningrum, Siswo Sumardiono

PDF

Artikel Penelitian (Research Article)

SUBTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG UBI BANGGAI (Dioscorea) DALAM PEMBUATAN MIE Ramadhani Chaniago

PDF

Kajian Mutu Karaginan Rumput Laut Eucheuma cottonii Berdasarkan Sifat Fisiko-Kimia pada Tingkat Konsentrasi Kalium Hidroksida (KOH) yang Berbeda La Ega, Cynthia Gracia Cristina Lopulalan, Firat Meiyasa

PDF

Optimasi Pembuatan Tepung Ferkusi (Fermentasi Kulit Singkong) Ditinjau dari Variasi Penambahan Angkak Irma Ayuningtyas, Sri Hartini, Margareta Novian Cahyanti

PDF

Catatan Penelitian (Research Note)

Pemodelan Isoterm Sorpsi Air Biskuit Coklat menggunakan Persamaan Caurie Margareta Novian Cahyanti, Jimmy Hindarto, Lydia Ninan Lestario

PDF